75 gr pepparkakor

200 gr mandelmassa

3 msk rumsvarmt smör

1 msk cognac. 

Mixa pepparkakorna, riv mandelmassan och blanda ihop med smör och cognac. 

Rulla smeten till bollar och ställ i frysen minst 45 minuter. (Mina fick stå över natten.)

Smält vit choklad och doppa de kalla bollarna. Strö över pepparkakskross och in i frysen en sväng till. 

Jag hällde den smälta vita chokladen i en kopp och slängde ner en boll i taget och lät rinna av på gaffeln. Då blev de släta och fina. Använde ICAs vita bakchoklad, 2x100gr.