Till grillat är vår hemkokta rabarberchutney väldigt god. Här kommer därför receptet som efterfrågas av många.

1 kg rabarber i små bitar

4 rödlökar, finhackad

3 msk ättika (24%)

1,5 dl vatten

1 l socker

2 tsk ingefära

4 spansk peppar

3 msk curry

4 tsk salt

12 torkade aprikoser i småbitar

Koka rabarber, lök, ättika och vatten i 10 min. Blanda i resten av ingredienserna och låt koka i 40 min. Rör om då och då så det inte bränner i botten. Häll upp på burkar.